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食品や栄養補助食品に使用される植物栄養素の識別技術を開発するBrightseedが約28億円調達 | TechCrunch Japan

米国の植物性食品メーカーのHampton Creek(現社名はEat JUST)の元研究開発責任者であるジム・フラット氏が立ち上げたBrightseedは、人間の健康を高めると考えられる植物に含まれる特定の栄養素の存在を特定するために、最新の資金調達ラウンドで2700万ドル(約28億円)を調達したと発表した。

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